Christian Donini, sommelier dal 1993, qualche anno più tardi entra nella distribuzione specializzata di vini e distillati di prestigio, collaborando con le più importanti aziende del territorio romagnolo svolgendo il ruolo di Wine Brand Manager. Nel 2006 crea l’agenzia di consulenza “Eterea Wine Consulting” specializzata nella gestione commerciale e nella valorizzazione del brand di aziende vitivinicole. Si occupa anche di export aprendo per diverse cantine importanti mercati come Polonia, Cina e Russia. Collabora poi con varie aziende sempre del settore del vino dove segue la direzione commerciale, collaborando attivamente con enologi del calibro di Riccardo Cottarela, Fabrizio Moltard, Giuseppe Caviola e Giandomenico Negro. Nel 2010 il nuovo progetto si chiama Mister Drink, azienda di distribuzione nata a Cervia, dove la vocazione per il vino di qualità, birre artigianali e distillati di alto livello sono il focus aziendale. Nel 2012 crea il marchio “ Salinae “ e produce la prima ed unica birra artigianale al “Sale dolce di Cervia” distribuita in tutta Italia ed all’estero, un fiore all’occhiello della produzione artigianale birraia italiana. Oggi è attivamente coinvolto nel My Wine Club come cofondatore e selezionatore dei vini.