Mont-Ferrant Cava Brut Nature DO

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Denominazione: Cava Brut Nature DO Dosaggio Brut Nature
Paese Spagna
Regione Catalogna
Vitigno Xarel-Lo 40%, Macabeo 29%, Parellada 26%, Chardonnay 5% Affinamento 20 mesi sui lieviti
Grado alcolico 12 %
Tipologia: bianco
Formato: 0,75 lt.
Temperatura di servizio: 8/10° C.

Descrizione

Cava Brut Nature DO Blanes La Senyora Mont-Ferrant

Uno spumante che nasce da un pregiato blend di varietà autoctone: Xarel-lo 40%, Macabeu 29%, Parellada 26%, e lo Chardonnay 5%. Vinificato secondo il Metodo Classico, il dosaggio Brut Natura preserva intatte tutte la mineralità del suolo da cui si origina, la celebre regione spagnola Cava. Affina per 20-30 mesi in bottiglia, per concentrare gli aromi e acquisire colore.
Di colore giallo paglierino scarico, al naso si presenta fruttato, con note che ricordano gli agrumi e richiami di erbe aromatiche e sentori di corteccia d’albero. La schiuma e le bollicine donano un sapore leggero e delicato, che richiama il fumo.
È lo spumante ideale per accompagnare pietanze a base di pesce e carni bianche. Da provare con molluschi, frutti di mare e formaggi.

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