TORLEANZI Negroamaro Salento Igp 2019

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Regione: Puglia
Denominazione: Salento Igp
Vitigni: 100% negroamaro
Alcol: 13,5%
Tipologia di terreno: calcareo, argilloso
Località: Feudo di San Pietro Vernotico (BR)
Epoca di vendemmia: metà settembre
Affinamento: in acciao per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia
Capacità di invecchiamento: oltre 5 anni
Tipologia: rosso
Formato: 0,75 lt.
Temperatura di servizio: 16° C.

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Descrizione

NEGROAMARO SALENTO IGP 2019
l Negroamaro è un vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Puglia, in modo particolare nel Salento. L’origine del nome secondo alcuni non è altro che la ripetizione della parola nero in due lingue: niger in latino e μαύρο (traslitterato mávro) in greco, da cui il dialettale màru. Secondo altri deriverebbe invece dal colore molto scuro degli acini e dal sapore amaro del vino. È uno dei principali vitigni dell’Italia Meridionale.
Indicazione: Salento IGP
Zona di produzione: Feudo di San Pietro Vernotico Br
Gradazione alcolica: 13.5%
Colore: Rosso rubino con riflessi granata
Profumo: Intenso, delicato con sentori di ciliegia nera, caffè tabacco
Sapore: Armonioso, fragrante, complesso e speziato
Vitigni: Negroamaro 100%
Sistema d’impianto: Alberello leccese e controspalliera
Abbinamento gastronomico: Primi piatti a base di carne, selvaggina e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 16-18°C

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