MASO CORNO Sauvignon Blanc Riserva “Declivi” 2017

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Regione: Trentino Alto-Adige
Denominazione: Trentino Doc Riserva
Vitigni: 100% sauvignon blanc
Alcol: 12,5%
Tipologia di terreno: dolomitico calcareo
Resa per ettaro: 55/60 ql.
Epoca di vendemmia: seconda metà settembre
Maturazione ed affinamento: in botte grande per 12 mesi poi 12 mesi in bottiglia
Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni
Tipologia: bianco
Formato: 0,75 lt.
Temperatura di servizio: 12° C.

Selezione limitata, bottiglie prodotte: 3.291

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Descrizione

SAUVIGNON BLANC RISERVA “DECLIVI” TRENTINO DOC 2017
In Trentino, di fronte alle Piccole Dolomiti, si estende Tenuta Maso Corno. Splendidi vigneti guardano dall’alto la Valle dell’Adige, in un contesto con caratteristiche pedoclimatiche uniche ove maturano, elette, le uve dell’azienda.
Il colore giallo paglierino con riflessi verdolini e gli immediati sentori di fiore di sambuco ed erbe aromatiche di Declivi a Maso Corno inducono ad avvicinarsi con disinvoltura a questo Sauvignon Blanc, che conquista il degustatore fin dal primo sorso.
Zona di produzione: Valbona di Ala – Trento – Italia
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Età dei vigneti: 10 – 15 anni
Composizione del terreno: dolomitico-calcareo con abbondante presenza di scheletro
Esposizione dei vigneti: est, nord-est
Altitudine: 500m s.l.m.
Forma di allevamento: guyot
Densità di impianto: 7.500 ceppi/ha
Resa: uva 55-60 q/ha – vino 60%
Vendemmia: a mano, in cassette, nella seconda metà di settembre
Vinificazione: fermentazione in acciaio a basse temperature per 12 – 14 giorni
Affinamento: in botte grande di rovere per 12 mesi, poi permanenza minima in bottiglia di 12 mesi
Caratteristiche organolettiche
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e gli immediati sentori di fiore di sambuco ed erbe aromatiche di Declivi a Maso Corno inducono ad avvicinarsi con disinvoltura a questo Sauvignon Blanc, che conquista il degustatore fin dal primo sorso.
In bocca entra morbido e corposo, con la netta percezione volumetrica di una consistenza che si lascia “masticare”. Seguono, mantenendosi a lungo, la piacevole freschezza e la marcata sapidità.
Lunga è anche la persistenza degli aromi in bocca che rivelano la godibilissima, ben equilibrata, aromaticità varietale.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Formati: 0.75

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