MURI-GRIES Lagrein Alto Adige Doc 2019

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Regione: Trentino Alto-Adige
Denominazione: Alto Adige Doc
Vitigni: 100% lagrein
Alcol: 13,5%
Tipologia di terreno: ghiaia calcarea
Resa per ettaro: 90 ql.
Epoca di vendemmia: metà settembre
Maturazione ed affinamento: in botte grande per circa 10 mesi
Capacità di invecchiamento: oltre 5 anni
Tipologia: rosso
Formato: 0,75 lt.
Temperatura di servizio: 16° C.

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Descrizione

LAGREIN ALTO ADIGE DOC 2019
MURI-GRIES Vanta una tradizione vinicola centenaria: i nostri vigneti a Bolzano e dintorni sono da più di un secolo proprietà del Convento e la nostra cantina è parte integrante dell’Abbazia.
Il nostro Lagrein rappresenta la simbiosi perfetta tra tradizione e modernità. La sua origine in Alto Adige risale a molti secoli fa: si può dire che qui sia sempre stato di casa. Un vino con storia e carattere: con i piedi ben saldi a terra ma, allo stesso tempo, pronto a spiccare il volo. E’ l’abbinamento ideale a piatti a piatti di cacciagione, carne grigliata o una gustosa entrecôte con burro alle erbe.
IN VIGNA Queste uve crescono nei vigneti di Appiano, Caldaro e Bolzano ad un’altitudine di 400 m e oltre, su terreni sabbiosi e di ghiaia calcarea con esposizione a sud-est.
IN CANTINA Dopo 10 giorni di fermentazione alla temperatura controllata di 27°C in acciaio inox, il vino matura in grandi botti di legno da 30-50 hl per circa 10 mesi.
Questo vino dal colore rosso porpora intenso, dal profumo invitante, ampio e complesso con note di violetta, cioccolato, prugna matura e spezie, elegante con struttura vellutata e avvolgente, tannini fitti e lievi toni di mandorla amara. Al palato si presenta fruttato, con grande struttura e pienezza, tannini accattivanti e una vivace acidità. Un vino rustico ed elegante.
Da servire alla giusta temperatura in abbinamento ad un brasato di manzo, braciole di agnello e verdure mediterranee alla griglia.
Si esprime al meglio se bevuto oltre 5 anni.
Gradazione alcolica: 13,50 % vol.
Acidità: 5,00 g/l
Residuo zuccherino: 2,70 g/l

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