PIERO MANCINI Vermentino di Gallura Docg Superiore 2020

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Regione: Sardegna
Denominazione: Docg Vermentino di Gallura
Vitigni: 100% vermentino
Alcol: 13%
Tipologia di terreno: sabbioso su base granitico
Età media delle viti: 7/8 anni
Resa per ettaro: 90 ql.
Vendemmia: manuale prima decade di settembre
Vinificazione: diraspapigiatura e breve criomacerazione
Maturazione ed affinamento: acciaio
Capacità di invecchiamento: 3-4 anni
Temperatura di servizio: 10/12° C.

Descrizione

Il ‘Cucaione’ di Piero Mancini è un vermentino di pronta beva, ma allo stesso tempo elegante, con un sorso molto fresco e aromatico. Le note di macchia mediterranea e di erbe aromatiche sono presto accompagnate da sfondi floreali e fruttati che rendono questo Vermentino di Gallura davvero molto piacevole.
Nel calice con un colore giallo paglierino, attraversato da deboli riflessi verdognoli. All’assaggio è di corpo leggero, agile, contraddistinto da un sorso perfettamente equilibrato. Un’etichetta con cui la cantina vuole celebrare il terroir della Gallura.
Ottimo da abbinare a zuppe di pesce in bianco, antipasti a base di pesce, formaggi freschi ed insalate.

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